PIEDRAS PARA AFILAR

El afilador ofrece sus servicios de afilar cuchillos, tijeras y otros instrumentos de corte. Recorriendo las calles del pueblo o la ciudad anunciando su paso con el «chifle del afilador» o «armonica de viento” con su breve melodía haciendo sonar las notas de su escala tonal, de graves a agudas y viceversa, como una escalerilla musical.

Los cuchillos y navajas tienen distinto tipos de filos. Como siempre, lo primero que te debes preguntar es el uso que le vas a dar. La finalidad de los filos es conseguir un ángulo de corte que corresponde a una funcionalidad que le queramos dar al cuchillo o navaja. Los distintos tipos de filos pueden cambiar notablemente la forma de cortar.

Desde que el hierro existe, se ha utilizado para fabricar armas y herramientas que con el tiempo necesitaban afilarse, debido al desgaste por el uso. Por lo tanto la piedra de afilar y la figura del afilador son tan antiguas como el propio hierro. Se puede afirmar que el afilado como oficio surge a partir del descubrimiento del hierro.